長者社企餐館「銀杏館」美孚分店今年六月突然爆出不獲饒宗頤文化館續約，將於下月三十日面臨結業，昨日終傳來喜訊！銀杏館最終決定將該店一分為二，現已覓得兩間分別位於油麻地及太古的新舖，預期在十月及十二月前開張，估計可吸納全數五十名現職員工。
銀杏館營運總監麥敏媚透露，自從突然不獲續約後，已先後看了七個舖位，但仍沒有一間與舊店面積相若且價錢能夠負擔，最終幸得兩間新店業主願以低於市價出租，租期長達七至八年。
第一間是位於油麻地彌敦道平安大樓的「樓上舖」，將以「懷舊冰室」作為主題，可容納六十至七十人；第二間則位於太古基利路地下，以「懷石中菜」及「耆菜」為題，可容納八十二人。
擬辦籌款活動
麥敏媚坦言，分店搬遷有一定財政壓力，現正構思舉辦籌款活動，冀籌得過百萬元。她預計兩店合共需要共七十至八十名員工，但仍要視乎現任長者員工的意願。七十二歲的銀杏館饒館館長Jessica稱，大部份員工傾向跟隨遷店，她自己亦有信心能很快適應新店工作環境，但直言最不捨得一班熟客。
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