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首批貨今明兩日應市 雨水颱風多大閘蟹勢加價 (港聞) 2016/09/10

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正所謂「九月圓臍十月尖,持螯飲酒菊花天」,又到港人品嚐美味大閘蟹的季節。不過,有專售大閘蟹的商戶表示,今年內地雨水及颱風特別多,不利大閘蟹的生長,減少脫殼次數,預計大蟹的產量受影響,大蟹價格將按年上升一成半至兩成,而細蟹價格則與去年相若。 老字號老三陽大閘蟹老闆祁廣楠指,上半年內地連場大雨,其中以養蟹重地太湖為例,水位一度升高至四米,而大閘蟹主要食物的水草亦被浸死,影響大閘蟹的生長速度,並減少其脫殼次數,導致大蟹產量較少。他又指雖然今年市道不佳,但因為貨源問題,預計大蟹售價會較去年上升兩成。但他教路指,本月二十五日後的大閘蟹較肥美,直到重陽時份更是「最靚」。   另外,永富陽澄湖大閘蟹專門店負責人陳錦輝表示,今年首批泰湖大閘蟹本於今明兩日供貨,但因天氣問題令大閘蟹「唔夠熟」,生長速度及脫殼次數欠理想,所以要待多數天才更成熟,預計大蟹每斤三百元一斤,按年上升約一成半;而中細蟹則不受影響,貨源穩定,價格波動較細。他了解中秋會有市民會購買大閘蟹應節,強調中秋前會有貨源,不過屆時的大閘蟹可能只是細蟹。

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