內地非洲豬瘟疫情持續,本港豬肉業界建議屠房在農曆年初一至初三停止屠豬,讓屠房大消毒,令日後本港活豬供應更為安全。由於首次有可能在農曆新年暫停屠豬三天,屆時恐鮮豬肉供應減少,導致市民捱貴肉。
香港豬肉行總商會理事長許偉堅表示,內地爆發非洲豬瘟,影響港人食豬信心。為釋除公眾疑慮,業界計劃今年初一至三不會屠宰供應活豬,讓屠場有時間清潔消毒,業界於本周內尋求共識,並盡快通知市民及飲食業界。他指,如市民擔心年初一至初三沒活豬供應,可於年三十晚預早購買過年所需豬肉。
食衞局局長陳肇始昨表示,對於有業界要求在年初一至年初三暫停活豬供應,當局仍在考慮當中,未確定落實。當局會與業界保持溝通,密切了解及評估情況。
以往農曆新年,屠房會在年三十晚夜後停止屠豬,以配合不少市民年初一茹素,但今年內地出現非洲豬瘟疫情,故業界建議年初一至初三給屠房清潔消毒。有本地豬農表示,農場仍有活豬供應,可於年初二運到屠場,但若屠房到時關閉,對市面豬肉供應影響不大。有市民亦表示,如果沒有鮮豬肉,可以「冰鮮肉」暫代。
↧