不少喜愛大自然人士，去台灣旅行都會選擇住在農場民宿。而這家位於苗栗的卓也小屋便是不二之選，它隱沒於綠林環境之中，並以藍染作為主題，正可享受山間民宿的多元體驗。
文、圖︰韋利
鳴謝︰台灣休閒農業發展協會、
長榮航空、台灣觀光局
桃花源村落 滿載自然氣息
將卓也小屋喻作桃花源，相信並不為過。這家隱沒於苗栗三義鄉山間梯田中的農場民宿，猶如與世隔絕的深山小村，民宿中處處洋溢山林間的自然美，我們黃昏時抵達，從山腳下的客家村駛進林蔭狹道，穿過掛着大紅燈籠的竹門走進園區，即被鳥叫蟲鳴聲所包圍。園區範圍雖然不大，但沿着庭園小徑遊走，卻如走進了具有懷舊味而又滿載自然氣息的閩南鄉郊聚落，只見多幢各具特色的民宿小屋，散落在園內各處，其中以舊日收藏稻穀古亭作藍本的穀倉住屋，最有趣又溫馨，小屋中不但以竹子和漂流木等作佈置，室內還添加了不少藍染裝飾，融入自然味道還切合客家藍染的主題，而部份客室更設有正對偌大玻璃的檜木浴池或陽台，坐擁山林美景。
除了住宿環境滿載農鄉風情，卓也小屋提供的餐膳也同樣予人一份自然風味，這裏設有自家有機農圃之餘，餐廳亦以養生素食作為主打，其中蔬食養生鍋不僅可任意享用園內種植的有機蔬菜及新鮮菇菌，湯底更加入藥材炮製，再加上如香椿麵線、酥皮地瓜、石蓮桂花蜜、珍珠蔬菜卷、五穀飯和田園沙拉等主菜，雖然只屬素食，卻令人吃得滋味無窮！
遊工坊農圃 認識染製過程
領略過卓也小屋的綠色生活，還別錯過園地內的藍色「陣營」。這裏既以藍染民宿為旨，當然有不少機會讓人感受藍染的魅力。園內設有一家藍染小店，售賣卓也小屋自製的藍染製成品，當中由棉手帕、圍巾、錢包等小物，以至T恤、西裝褸及背包等，每樣均有漂亮的紥染圖案及色彩，款式精緻獨特，不過一場來到，除了選購藍染作，還是親手自家製作，更具紀念價值。
這裏設有工坊，專門提供各式藍染製作體驗，我們因到訪時間所限，只能跟着卓也小屋主人卓銘榜兩夫婦遊覽工場及園圃，認識藍染的製作過程。原來農圃內除植有不少有機蔬果，更大量種植製作藍靛染料的藍草，到訪時正值收割期，藍草長得遍地，蔚為奇觀，看着工人忙着收割，田間更覺充滿生氣，只是更吸引的，還是藍染過程和製成品，卓太太便由種藍、採藍，以至利用傳統沉澱法製藍、加入麥芽糖、米酒的傳統發酵法建藍等製作染料過程逐一講解，看着旁邊掛滿圖案悅目的藍染圍巾，真想即場來趟藍染自作業！
旅遊備忘
簽證：前往台灣須申辦入台證，網上辦理及自行列印出入境許可書免收費用，也可選擇抵台後辦理落地簽證。
網頁：www.immigration.gov.tw
機票：由香港乘長榮航空前往台北桃園機場，來回機票約1,280港元起，未包相關附加費用。
網頁：www.evaair.com
住宿：入住苗栗卓也小屋雙人房，每晚住宿連早餐由970港元起。
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
查詢： 886 37 879 198 網頁：www.joye.com.tw
網頁：www.taiwan.net.tw（台灣觀光局）、www.taiwanfarm.org.tw（台灣休閒農業旅遊）
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