不少喜愛大自然人士,去台灣旅行都會選擇住在農場民宿。而這家位於苗栗的卓也小屋便是不二之選,它隱沒於綠林環境之中,並以藍染作為主題,正可享受山間民宿的多元體驗。
文、圖︰韋利
鳴謝︰台灣休閒農業發展協會、
長榮航空、台灣觀光局
桃花源村落 滿載自然氣息
將卓也小屋喻作桃花源,相信並不為過。這家隱沒於苗栗三義鄉山間梯田中的農場民宿,猶如與世隔絕的深山小村,民宿中處處洋溢山林間的自然美,我們黃昏時抵達,從山腳下的客家村駛進林蔭狹道,穿過掛着大紅燈籠的竹門走進園區,即被鳥叫蟲鳴聲所包圍。園區範圍雖然不大,但沿着庭園小徑遊走,卻如走進了具有懷舊味而又滿載自然氣息的閩南鄉郊聚落,只見多幢各具特色的民宿小屋,散落在園內各處,其中以舊日收藏稻穀古亭作藍本的穀倉住屋,最有趣又溫馨,小屋中不但以竹子和漂流木等作佈置,室內還添加了不少藍染裝飾,融入自然味道還切合客家藍染的主題,而部份客室更設有正對偌大玻璃的檜木浴池或陽台,坐擁山林美景。
除了住宿環境滿載農鄉風情,卓也小屋提供的餐膳也同樣予人一份自然風味,這裏設有自家有機農圃之餘,餐廳亦以養生素食作為主打,其中蔬食養生鍋不僅可任意享用園內種植的有機蔬菜及新鮮菇菌,湯底更加入藥材炮製,再加上如香椿麵線、酥皮地瓜、石蓮桂花蜜、珍珠蔬菜卷、五穀飯和田園沙拉等主菜,雖然只屬素食,卻令人吃得滋味無窮!
遊工坊農圃 認識染製過程
領略過卓也小屋的綠色生活,還別錯過園地內的藍色「陣營」。這裏既以藍染民宿為旨,當然有不少機會讓人感受藍染的魅力。園內設有一家藍染小店,售賣卓也小屋自製的藍染製成品,當中由棉手帕、圍巾、錢包等小物,以至T恤、西裝褸及背包等,每樣均有漂亮的紥染圖案及色彩,款式精緻獨特,不過一場來到,除了選購藍染作,還是親手自家製作,更具紀念價值。
這裏設有工坊,專門提供各式藍染製作體驗,我們因到訪時間所限,只能跟着卓也小屋主人卓銘榜兩夫婦遊覽工場及園圃,認識藍染的製作過程。原來農圃內除植有不少有機蔬果,更大量種植製作藍靛染料的藍草,到訪時正值收割期,藍草長得遍地,蔚為奇觀,看着工人忙着收割,田間更覺充滿生氣,只是更吸引的,還是藍染過程和製成品,卓太太便由種藍、採藍,以至利用傳統沉澱法製藍、加入麥芽糖、米酒的傳統發酵法建藍等製作染料過程逐一講解,看着旁邊掛滿圖案悅目的藍染圍巾,真想即場來趟藍染自作業!
旅遊備忘
簽證:前往台灣須申辦入台證,網上辦理及自行列印出入境許可書免收費用,也可選擇抵台後辦理落地簽證。
網頁:www.immigration.gov.tw
機票:由香港乘長榮航空前往台北桃園機場,來回機票約1,280港元起,未包相關附加費用。
網頁:www.evaair.com
住宿:入住苗栗卓也小屋雙人房,每晚住宿連早餐由970港元起。
地址:苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
查詢: 886 37 879 198 網頁:www.joye.com.tw
網頁:www.taiwan.net.tw(台灣觀光局)、www.taiwanfarm.org.tw(台灣休閒農業旅遊)
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